Plodovi kave, iz katerih so izluščena kavna zrna za naše kavne mešanice, so ročno obrani pri idealni stopnji zrelosti in sušeni na soncu.
Kavne mešanice kave Espré sestojijo iz dveh vrst kave, Arabice (Coffea Arabica) in Robuste (Coffea Robusta), z območja Peruja, Indije, Brazilije, Kolumbije in Gvatemale. To je območje v bližini ekvatorja, ki je porok za idealne pogoje zorjenja kavnih plodov.
